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Système de gestion des recettes
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Comment former le personnel de cuisine pour le secteur de la livraison?
Il est fréquent qu'un menu en livraison soit flexible et subisse des changements fréquents. De nouveaux plats font leur apparition, tandis que ceux qui rencontrent moins de succès sont retirés. Ainsi, vos cuisiniers doivent être prêts à apprendre rapidement comment préparer de nouveaux plats. Néanmoins, il y aura parfois des questions qui se posent lors de la préparation du nouveau plat pour la première fois. C'est là que l'Éditeur de Recettes Delivety intervient, pour aider les cuisiniers à clarifier tous les détails dont ils ont besoin, en ce qui concerne la manière dont le plat doit être préparé ou emballé. Il suffit d'un seul clic sur l'écran pour obtenir ces informations devant les yeux du cuisinier.
Comment garantir la sécurité et la confidentialité du partage des données dans le secteur de la livraison?
Cela a toujours posé un dilemme. D'une part, il est nécessaire de partager efficacement vos recettes originales avec le personnel de cuisine pour faciliter l'apprentissage rapide des nouveaux plats. D'autre part, il est impératif de garantir que vos recettes ne seront pas divulguées à vos concurrents par le biais d'un cuisinier qui pourrait décider de partir un jour. C’est pourquoi le fait de laisser les recettes imprimées accessibles à tout le personnel de cuisine n'est pas une solution idéale. Que faire dans ce cas?
Avec l'Éditeur de Recettes Delivety, toutes vos précieuses recettes sont stockées sur le cloud, permettant à vos cuisiniers de les consulter sur leurs Écrans de Cuisine à tout moment. Cependant, elles ne peuvent pas être imprimées ni copiées. De plus, un cuisinier n'a accès qu'au type de plats qui lui a été assigné à préparer. Toutes ces mesures contribuent à garantir la sécurité et la confidentialité du partage des connaissances pour votre entreprise de livraison de repas.