Ми використовуємо файли cookie для покращення наших послуг. Дізнайтеся більше про те, як ми використовуємо файли cookie та як ви можете відмовитися від них.

Прийняти Налаштування
Розпочати пробну версію
Back

Як працює дисплей для кухні і навіщо він потрібен?

Управління фізичним рестораном або онлайн-закладом без такої технології, як кухонна система дисплеїв (KDS), нагадує жонглювання палаючими смолоскипами із зав'язаними очима. Звісно, це героїчне зусилля, але врешті-решт якийсь із смолоскипів впаде, і все загориться.

Уявіть собі наступну ситуацію. Вечір п'ятниці, нові замовлення надходять швидше, ніж ви встигнете запитати: «Де кетчуп?». Працівники кухні намагаються впоратися із замовленнями в зал і на доставку, а паперові замовлення все накопичуються і накопичуються. В той час ніхто не може пригадати, чи стейк для столика №5 мав бути середньої чи сильної прожарки. Тим часом замовлення на доставку плутаються, кур'єри скаржаться, що не вистачає пакетів, а телефон розривається від дзвінків клієнтів, які запитують, чому їхнє замовлення досі не привезли. Ось вам справжній рецепт катастрофи.

В таких випадках на допомогу приходить система кухонних дисплеїв (KDS).

Що таке система кухонних дисплеїв (KDS)?

Система кухонних дисплеїв (KDS) — це цифровий інструмент, який використовується в ресторанах і віртуальних кухнях для управління та організації процесу замовлення їжі. Замість того, щоб покладатися на паперові замовлення або усне спілкування, KDS відображає замовлення на екрані на кухні, гарантуючи, що всі співробітники можуть переглядати їх і працювати над ними в режимі реального часу. Система діє як центральна ланка, яка впорядковує робочий процес, зменшує кількість помилок і підвищує ефективність роботи на кухні.

Що таке система кухонних дисплеїв (KDS)?

Як працює система кухонних дисплеїв?

KDS інтегрується з вашою системою замовлень у точках продажу (POS), веб-сайтом і будь-якими іншими інструментами, які ви використовуєте, наприклад, стоп-листом і інформаційною панеллю формування замовлень. При надходженні замовлення, незалежно від того, чи це замовлення з ресторану, чи онлайн доставка, KDS миттєво виводить його на дисплей на кухні. Система впорядковує замовлення за пріоритетністю, щоб ваш персонал точно знав, що потрібно робити в першу чергу, а також відстежує, які замовлення вже підготовлені, а які ще чекають на виконання. Більше жодних втрачених замовлень, жодних переплутаних чеків і жодних сумнівів, чи веганський бургер дійсно є веганським.

11 переваг використання системи кухонних дисплеїв

1. Використовуйте свій власний пристрій (BYOD)

Останнє, що вам потрібно — це витратити купу грошей на нове обладнання. Delivety KDS працює на будь-якому наявному пристрої, будь то старий планшет або ж бюджетний аналог. Ви можете налаштувати його без зайвих витрат. Ваша команда може продовжувати користуватися звичними інструментами, що зробить адаптацію до нової технології максимально простою та легкою.

2. Зручність користування, яку оцінять всі

Ми всі спостерігали за виразом обличчя кухаря, коли його просять застосувати технічно складне обладнання. Але будьте певні, ця система розроблена для того, щоб бути простою і зрозумілою. Ваша команда швидко освоїть її, не потребуючи годин навчання, а це означає, що кухня працюватиме безперебійно, зменшивши при цьому кількість помилок і розчарувань.

3. Швидкий логін за допомогою PIN

На завантаженій кухні кожна секунда на рахунку. З KDS персонал може швидко входити в систему за допомогою безпечного PIN-коду. Більше не потрібно турбуватися про загублені ключ-карти чи складні системи входу. Кожен готовий приступити до роботи без зайвих затримок.

4. Налаштовувані звукові сповіщення замінять безперервний вереск на кухні

Оскільки на кухні дуже шумно, персоналу легко проґавити щось важливе. Налаштовувані звукові сповіщення допоможуть цього уникнути. Ви можете налаштувати їх відповідно до обстановки на вашій кухні, щоб жодне замовлення не залишилося поза увагою. Це допомагає команді зосередитися та уникнути затримок, які можуть призвести до скарг незадоволених клієнтів.

5. Розумне приготування страв

В умовах постійного надходження замовлень, ефективна підготовка допомагає залишатися на висоті. Delivety об'єднує схожі страви, які потрібно готувати одночасно, зменшуючи кількість повторюваних завдань і економлячи на інгредієнтах. Тепер ви можете заощаджувати час і гроші, а також обслуговувати клієнтів швидше, ніж будь-коли.

11 переваг використання системи кухонних дисплеїв

6. Простий стоп-лист та контроль за інгредієнтами

Безумовно, нестача інгредієнтів може стати серйозною проблемою. З Delivety легко контролювати наявність продуктів. Кухар може оновити меню одним дотиком, миттєво видаливши недоступні страви. Це дозволяє уникнути розчарування клієнтів і забезпечити актуальність меню на всіх платформах. Автоматизовані функції також дозволяють встановлювати правила, наприклад, видаляти страву після певної кількості замовлень, щоб кухня завжди знала, які страви є в наявності.

7. Більше жодних пошуків загублених замовлень

Якщо ви коли-небудь губили замовлення в розпал авралу на кухні, ви знаєте, яку паніку це викликає. З KDS кожне замовлення відображається на екрані, тому ваш персонал завжди знатиме, що готувати далі. Більше не потрібно перебирати стоси паперу або сподіватися, що хтось згадає про склад замовлення.

8. Експерт з мистецтва багатозадачності

Одночасна обробка замовлень клієнтів, які знаходяться в закладі, та тих, хто чекає на доставку, може стати вкрай складним викликом. KDS визначає пріоритетність замовлень і показує, коли саме потрібно приготувати те чи інше замовлення, тож ваша команда може бути спокійною за його готовність. Ви зможете задовольнити як відвідувачів вашого закладу, так і клієнтів, які очікують доставку гарячих страв вдома.

9. Більше ніяких "Ой, ми забули про гарнір!"

Відсутність окремих позицій у замовленні може обернутися для клієнта розчаруванням, а для вас — зайвими візитами на кухню. Система KDS відстежує кожну дрібницю, гарантуючи, що нічого не буде пропущено. Незалежно від того, чи це додатковий соус, посуд або особливий гарнір, KDS подбає про те, щоб все було в наявності. А отже, це означає менше скарг і більше задоволених клієнтів.

10. Покращена координація на кухні

Завдяки KDS кожен працівник кухні точно знає, що йому потрібно робити і коли. Система розподіляє замовлення за етапами та часом, тож усі складові страви поєднуються в потрібний момент. Завдяки цьому зменшується кількість затримок, покращується таймінг і підвищується якість обслуговування, особливо в години пік.

11. Керування запасами в режимі реального часу

Нестача інгредієнтів посеред приготування страви може все зіпсувати. KDS може слідкувати за вашими запасами, автоматично оновлюючи стоп-лист, коли інгредієнти закінчуються. Це забезпечує точність вашого меню і дозволяє уникнути розчарування, коли доводиться повідомляти клієнту про відсутність вже замовленої страви.

Спробуйте Delivety безкоштовно

Чому б не переконатися в перевагах кухонних дисплеїв на власному досвіді, зважаючи на те, як вони можуть оптимізувати вашу кухню? З Delivety це легко зробити. Спробуйте безкоштовно і дізнайтеся, які можливості відкриваються перед вами.

Приєднуйтесь до Delivety безкоштовно

Почніть 7-денний безкоштовний пробний період вже сьогодні, щоб отримати доступ до потужних інструментів для управління вашим бізнесом з доставки їжі.